奇華餅家

 

過年家裡收到一盒奇華世家的餅~

 

還不錯吃~就來紀錄一下,作為以後送禮的參考

 

  

 

奇華餅家 是香港有名的糕餅鋪~

 

他的秋節月餅名聲響亮,每年訂單接到手軟~

 

之前蒂蒂也有吃過,詳細口味已經忘了,但印象不差

 

 

 

 

 

這次收到的伴手禮禮盒,因應過年,包裝得很喜氣!

 

採用中國年的基本色 - 大紅色

 

封面寫上「和樂」與吉祥話,送禮相當大方討喜

 

 

 

 

奇華餅家  

 

 

打開一瞧~裡頭的小糕餅都是 小份量包裝 ~讓人鬆了一口氣~

 

如果是份量十足的中式餅,在我們家一定會滯銷

 

小包裝的優點是種類可以多樣化

 

每個人也可以挑自己喜歡的、而且一次一小包不怕吃不完~

 

保持口感新鮮,避免開封後放著餅乾會潮濕軟掉

 

 

 

 

細看包裝袋,上頭畫的都是著名的香港地標!

 

如鐘樓、中式帆船等,蠻有特色的~

 

 

 

 

 

 

以下分享蒂蒂有吃到的部份

 

 

 

 

圖說:熊貓餅乾放在之前買的盤子上看起來很逗趣   >///<

 

 

 

 

*芝麻餅

 

底層是奶油香氣的薄餅乾,上頭鋪了一層白芝麻

 

就是沾滿一面而已,芝麻香氣不重~

 

算比較清淡口味的餅乾,沒有很芝麻、也不太甜

 

鬆脆口感,薄薄的沒負擔~一小包裝有兩片。

 

 

 

 

 

 

*迷你核桃蘇

 

有鬆有蘇

 

口感一點也不油

 

外層比較像餅乾,中間超乾鬆~有一點蓬鬆感(沒有明顯分層感)

 

核桃風味不重,所以沒什麼記憶點。

 

也是不太甜,走沒負擔的清淡路線~

 

入口即化的口感討喜

 

 

 

 

 

*熊貓曲奇

 

帶有香港曲奇特色的奶油餅乾!

 

具有奶油香氣~一咬下去比想像中還乾鬆!不會硬硬的!

 

中層細看還略可見一層層的分層,才能呈現如此鬆脆的口感~

 

咖啡色的部份是朱古力口味,所以可以嚐到一些巧克力風味

 

造型精緻可愛(正面和背面的貓熊圖案都清晰分明!)

 

這款可以擄獲大人小朋友的心!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

*鳳梨酥

 

很用心的做了四款~我吃到的是芒果口味

 

外型很方整,邊角銳利的立方體

 

本以為是芒果內餡但其實芒果藏在酥皮裡!

 

一開始其實沒注意有不同口味的鳳梨酥,只覺得這款外皮帶者某種熟悉的味道低頭一看包裝才發現是芒果口味~

 

我覺得這樣水果感變重了,但個人沒有太愛~我還是傳統派的擁護者~

 

另外塔皮還帶有杏仁味,且有點太厚。內餡就正常。

 

總之鳳梨酥可能不是他們的強項,但也稱不上難吃

 

 

 

 

 

*薑餅

 

選用特製話梅薑,一開封就馬上飄出薑味(終於有個性的一款來了!)

 

直徑約3.5公分,小巧可愛,顏色是偏深的茶色

 

一入口真的有辣

 

餅乾的部份帶有薑味,裡頭還有許多話梅薑

 

切成小碎粒,是真的會讓舌頭有點麻麻的辣度!很夠勁!

 

配茶應該也很適合

 

 

 

 

 

*杏仁餅

 

長相標準。偏白、外型講究,外圍是小圓花瓣,餅上印有奇華兩字,刻痕立體

 

聞起來有淡淡杏仁味

 

餅的口感紮實,在口中化開飄散杏仁香~裡頭還有杏仁碎粒

 

富有堅果香氣帶有脆硬的口感

 

還不賴~不會太甜,很耐吃

 

一樣是款好茶點!

 

 

 

 

 

 

 

保存期限大約三~四周

 

外盒盒底有全部品項的製造原料、熱量表,保存期限,寫得很清楚詳細!very good!

 

裡頭每個小包裝,背後也有印上品名和保存期限

 

我覺得這樣標示清楚很不錯~

 

(有些食品的保存期限只有貼在外包裝上,小包裝則沒有,如果把外盒丟掉就搞不清楚了)

 

 

 

 

 

 

 

總結:

 

整體而言,大部分的款式都口感乾鬆、味道清淡

 

不會油膩,也沒有任何一款過甜

 

比較缺乏個性,但就是個安全牌

 

清爽而有質感的味道,果然是送禮的好選擇!尤其適合喜歡清淡口味的長輩

 

熊貓曲奇我最喜歡,薑餅有特色。

 

可列為下次選購禮盒的參考清單~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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